Как почистить от ржавчины чугунную сковороду

Чугунные сковородки очень выносливы и прочны, единственное, что может им навредить – это неправильное обращение. Как очистить чугунную сковородку от ржавчины, знали еще наши бабушки, да и сейчас появилось много новых эффективных средств и способов. В этой статье вы узнаете, как можно применить народные средства по удалению ржавчины с максимальной эффективностью, и их совмещение с современными методами.
к содержанию ↑
Чем удалить ржавчину с чугунной сковородки?
Существуют различные средства для борьбы с ржавчиной на чугуне. Одни из них могут оказаться у вас наличии, а за некоторыми можно сходить в ближайший магазин. Вам пригодятся:
жидкое моющее средство для посуды;
абразивный чистящий порошок;
сода;
уксус;
растительное масло;
металлическая щетка или наждачная бумага;
ортофосфорная кислота или Кока-кола и Пепси;
глубокая емкость.
к содержанию ↑
Как очистить чугунную сковородку от ржавчины?
Самые простые способы удаления коррозии с чугуна — применение духовки и посудомоечной машины. В борьбе с ржавчиной хорошо помогает нагревание посуды. Современные духовые шкафы оснащены функцией самоочищения, которая подходит для обрабатывания посуды тоже. Если ваша плита не обладает таким свойством, просто включите ее на определенную температуру.
Способ 1
Как эффективно использовать духовой шкаф при очистке от ржавчины:
Очистите сковородку от остатков пищи.
Поставьте в духовку на 150 градусов или включите функцию самоочищения.
Оставьте на 30 минут.
Дайте посуде остыть.
Помойте с моющим средством.
Способ 2
Что касается посудомоечной машины, то в ней следует просто помыть сковороду несколько раз. Стоит отметить, что такой способ подходит только для удаления свежей ржавчины, образовавшейся из-за неправильного хранения посуды.
Способ 3
Почистите образование на посуде чистящим порошком с металлической абразивной щеткой. Для этого:
Намочите сковороду.
Нанесите на нее чистящий порошок.
Хорошо притрите всю поверхность металлической щеткой.
Прополосните в проточной воде.
Вытрите насухо.
Прогрейте в духовке при 180 градусах 40 минут.
Достаньте и смажьте растительным маслом.
Поставьте в разогретую духовку на час.
Достаньте и остудите.
Промажьте маслом во второй раз.
Примечание: вместо металлической щетки можете воспользоваться наждачной бумагой, но обязательно работайте в резиновых перчатках, чтобы не повредить кожу на руках.
Способ 4
Одним из самых простых и действенных методов очистки чугунной сковородки от ржавчины считается ее вываривание. Применяя этот способ, можно использовать разные вспомогательные чистящие средства. Для качественного вываривания важно соблюдать пропорции и продолжительность процесса.
Правильно это сделать поможет пошаговая инструкция:
Возьмите эмалированное ведро.
Залейте 6л воды.
Добавьте половину пачки соды.
Положите в воду сковороду.
Вываривайте на маленьком огне 10 часов.
Примечание: вместе со сковородой вы можете обработать другую чугунную посуду. После вываривания при необходимости протереть металлической щеткой с чистящим порошком.
Способ 5
Еще один метод вываривания рассчитан на использование ортофосфорной кислоты. Эту кислоту можно обнаружить в некоторых напитках. Воспользуйтесь, к примеру, кока-колой или пепси. Для этого:
Залейте в глубокую емкость 2л кока-колы или пепси.
Окуните в жидкость посуду.
Доведите до кипения и выключите.
Дайте остыть сковородке.
Прополощите в теплой проточной воде.
Поставьте сухую сковороду в духовку.
Включите ее на 250 градусов.
Прокалите с маслом.
Способ 6
Чтобы избавиться от старой ржавчины на чугунной сковороде, подойдет и вываривание в уксусном растворе. Выполните эту процедуру по такой схеме:
Возьмите глубокую посуду.
Налейте в нее 3л воды.
Добавьте 3л уксуса.
Положите в раствор сковороду.
Оставьте на 2 часа.
Помойте в теплой воде.
Высушите на слабом огне на плите.
Полностью покройте дно сковороды маслом.
Втирайте его с помощью бумажных полотенец.
Поставьте сковороду в раскаленную духовку на 3 часа.
Примечание: если после вымачивания в растворе ржавчина кое-где осталась, протрите ее жесткой щеткой. Не оставляйте посуду в растворе уксуса дольше указанного времени – это может повредить.
к содержанию ↑
Полезные советы
Чистите сковороду каждый раз сразу после приготовления пищи.
Всегда насухо вытирайте поверхность посуды.
На прокаленной защищенной сковороде нельзя использовать хозяйственное мыло и проволочную щетку.
После чистки уксусом всегда проводите процесс прокаливания.
Храните чугунную посуду в сухом темном месте.
Проводите иногда повторную защиту. Запеките в сковороде масло и остудите. Повторите действие дважды.
Следуя этим нехитрым правилам, вы легко справитесь с ржавчиной на вашей чугунной сковородке, не потратив при этом много усилий. Помните, что правильный уход за любой посудой всегда помогает предотвратить проблему, а соответственно в этом случае вы экономите свое личное время.
serviceyard.net
Ржавчина на чугунной сковороде — что делать? Решаем проблему в 2 этапа
Благодаря своей прочности и надежности чугунная посуда все еще пользуется огромной популярностью у домохозяек (и у меня в том числе). Соответственно вопрос, чем очистить ржавчину с чугунной поверхности, не теряет своей актуальности. Сегодня я расскажу вам о способах восстановления любимой сковородки и ее дополнительной защите.
Чтобы не раздумывать, что делать с ржавчиной на чугунной посуде, нужно знать правила ее эксплуатации
Причины появления ржавчины
Чтобы не думать, как очистить чугунную сковороду от ржавчины, необходимо понять, что может служить причиной ее появления. Образование темных пятен — следствие окисления железных элементов на поверхности. Чаще всего чугун ржавеет из-за постоянного воздействия влаги на материал.
Постоянное воздействие влаги на чугун — самая распространенная причина возникновения ржавчины
Я бы выделила еще несколько причин:
Длительное отсутствие эксплуатации. Ржавчина на чугунной сковороде может образоваться из-за длительного хранения посуды без использования. Чтобы избежать подобной неприятности, периодически смазывайте поверхность сковороды растительным маслом.
Остатки пищи. Если вы не обзавелись привычкой сразу же после готовки убирать со сковородки налипшие частички пищи, появления ржавчины не избежать. Остатки пищи необходимо тут же убирать с посуды, после чего тщательно ее мыть.
Абразивные моющие вещества. Из-за мелких абразивных частичек в составе средства для мытья посуды может разрушаться верхний защитный слой сковороды.
Использование абразивных средств для очищения чугунной поверхности могут повредить защитный слой
Избавляемся от ржавчины в 2 этапа
Ржавчина на чугунном казане или сковородке убирается за два этапа. Первое, что вам необходимо сделать, — очистить поврежденные места, второе — заново создать защитный слой. Как это сделать?
Этап 1. Устраняем повреждения
Для начала вам потребуется обработать ржавчину абразивной мочалкой на основе медной или стальной проволокой. В добавок к ней можно использовать неметаллические абразивные вещества. Если проблему устранить не удалось, стоит прибегнуть к другим средствам.
Отмыть ржавчину в домашних условиях можно следующими способами.
Изображение
Средства от ржавчины
Пищевая сода.
Если повреждение еще не успело глубоко проникнуть в поверхность и оно светлого оттенка, справиться с ним можно при помощи обычной пищевой соды. Насыпьте ее на дно сковородки и добавьте немного воды, чтобы образовалась густая кашица. Возьмите чистую губку и вотрите пасту в пятна ржавчины. Если с первого раза не удалось удалить пятно, повторите процедуру или воспользуйтесь другим мягким абразивным средством.
Поваренная соль.
Чистить казан в домашних условиях солью следует аналогично предыдущему способу. Насыпьте соль на поверхность, разведите ее водой и потрите загрязнение губкой.
Сильные чистящие средства.
Если от простых абразивных веществ толку оказалось мало, пора переходить к «тяжелой артиллерии» — жестким химическим очистителям. Отлично подойдет средство для чистки унитаза —цена доступная. Содержащаяся в нем соляная кислота превратит ржавчину во влажную пудру, которую легко убрать.
Учтите, что использовать вещества, в составе которых содержится соляная кислота, необходимо предельно осторожно. В процессе используйте защитные перчатки и работайте в хорошо проветриваемом помещении. Далее тщательно сполосните посуду, а после мытья вытрите ее насухо.
Уксусный раствор.
Если заржавела чугунная сковорода, можно прибегнуть к помощи столового уксуса. Разбавьте средство водой из расчета один литр воды на ложку уксуса. Залейте раствором посуду и оставьте откисать не более чем на два часа.
Затем промойте и тщательно высушите поверхность.
Когда вы знаете, как убрать ржавчину с чугунной сковороды, то успешно сделаете это. После удаления пятен нужно восстановить покрытие — создать защитный слой.
Этап 2. Создание защитного слоя
Независимо от того, ржавеет или нет ваша чугунная посуда, лишний обжиг ей не повредит. Более того, он укрепит поверхность и предотвратит коррозийные процессы. Инструкция по созданию на сковороде или казанке защитного слоя:
Иллюстрация
Порядок действий
Для смазывания сковороды можно использовать любое растительное масло, кроме оливкового
Шаг 1. Смажьте посуду растительным маслом.
Первое, что вам необходимо сделать — обработать чугунную посуду внутри подсолнечным, рапсовым, арахисовым или другим маслом. Не используйте оливковое — оно начнет быстро коптиться и издавать неприятный запах. Налейте столовую ложку масла на дно сковороды и размажьте его по поверхности бумажным полотенцем.
Духовка должна быть разогрета до 180 °C
Шаг 2. Нагрейте духовку.
Пока вы обрабатываете сковороду, включите духовку и нагрейте ее до 180 градусов.
Для обжига сковородку необходимо располагать в духовом шкафу дном вверх
Шаг 3. Прогрейте посуду.
Поставьте емкость в разогретую духовку вверх дном. Выждите час, выключите духовой шкаф, но не спешите открывать его и доставать посуду. Дождитесь, пока она окончательно не остынет, чтобы ее можно было взять своими руками, и только потом выньте.
Дополнительные советы
А чтобы вы даже не задумывались, почему чугунная сковорода ржавеет, придерживайтесь нескольких простых правил по эксплуатации:
Забудьте об обычных моющих средствах. После обжига для чистки сковороды не стоит применять стандартные моющие вещества или посудное мыло. Он могут попросту смыть созданный защитный слой, что в дальнейшем приведет к образованию ржавчины. Пользуйтесь исключительно горячей водой и щеткой средней жесткости.
Для чистки чугунной посуды используйте только щетку, как на фото, и горячую воду
Никакой кислой пищи. Не стоит готовить на обожженной сковороде кислую пищу (к примеру, помидоры или цитрусовые). Содержащаяся в этих продуктах кислота способна разъедать защитный слой.
В заключение
Я рассказала вам, как очистить ржавчину с чугунных поверхностей и как восстановить на них защитный слой. Придерживайтесь этих несложных рекомендаций, и ваша посуда прослужит вам не один год.
Если вы хотите узнать еще больше полезной информации, предлагаю вам изучить видео в этой статье. Вы также можете задать вопрос в комментариях.
Хотите разместить свою рекламу на сайте? Пишите
[email protected] КалькуляторРассчитайте оптимальный вес белья для стирки
stozabot.com
Чугунная сковорода ржавеет: что делать, почему и как почистить
Любая хозяйка может обнаружить на своей чугунной сковороде следы ржавчины. Это неприятное явление нельзя игнорировать, так как пятно постепенно будет расширяться, и со временем посудина придет в негодность. К счастью, вовремя принятые меры помогут очистить все разводы. Но нужно знать, что делать.
Причины появления ржавчины
Для начала стоит разобраться, почему поверхность сковороды окисляется. Одна из основных причин — некачественный материал. Чтобы снизить себестоимость товара, производители экономят на металле, так что он не соответствует стандартам. Поэтому достаточно повышенной влажности воздуха, чтобы на сковороде появилась ржавчина. Особенно подобной недобросовестностью страдают китайцы. Но и отечественные изготовители не всегда придерживаются норм.
Вторая причина, почему происходит неприятность, — это ненадлежащий уход за посудой. Чугун довольно хрупкий и требовательный материал. От удара на нем могут появиться сколы, которые повышают риск. К использованию его надо подготовить, а в дальнейшем не допускать длительного контакта с влагой.
Как обращаться с чугунной посудой?
Первоочередный уход заключается в прокаливании. Во время этой процедуры поры материала при высокой температуре запечатываются маслом. В результате посуда меньше подвержена повреждениям, ее просто почистить. Обращаться с ней также следует правильно.
Регулярно пускать ее в дело. Долгое хранение приводит к появлению ржавчины.
После приготовления пищу нужно переложить, а чугунную сковороду хорошенько вымыть. Желательно не использовать при этом моющие средства, чтобы не испортить смазку. Губка должна быть мягкой.
Если к поверхности прилипли остатки пищи, не надо пробовать очистить их металлической мочалкой. Лучше ненадолго замочить.
Важно после мытья тщательно вытирать.
Перед тем, как убрать в шкаф, стоит смазать небольшим количеством масла, чтобы восстановить защитный слой.
Совет
Хозяйственное мыло не подходит для мытья чугунной сковороды. Оно слишком агрессивное.
Как убрать ржавчину?
Если по неопытности или неосторожности были допущены ошибки, то не приходится удивляться, почему любимая посуда ржавеет. От рыжих пятен надо не откладывая избавиться, пока повреждения не стали слишком серьезными. К тому же со свежими проявлениями коррозии проще справиться. Что же делать в таком случае?
Если ржавчина только появилась, то утварь можно просто несколько вымыть в посудомоечной машине.
Подойдет для реанимации посуды и духовка. Ее нагревают до 150 градусов и оставляют внутри сковородку на полчаса. Затем достаточно вымыть с моющим средством.
Очистить поверхность поможет и металлическая абразивная щетка. Для этого на мокрую посудину наносят порошок и оттирают все пятна. Потом смывают средство под проточной водой. Затем приступают к прокаливанию: прогревают в духовке 40 минут, смазывают маслом и ставят еще на час. После чего повторно применяют масло.
Можно делать и вываривание. Этим методом пользовались еще наши бабушки. В эмалированное ведро нужно залить 6 л воды и смешать с половиной пачки соды. В раствор погрузить чугунную посуду и оставить на слабом огне на 10 часов.
Получится удалить ржавчину и с помощью некоторых напитков. Например, «Кока-Колы» или «Пепси-Колы». Газировку надо налить в достаточно глубокую миску и опустить туда сковородку. Затем поставить на плиту. Когда жидкость закипит, огонь следует выключить. После того, как посудина остынет, ее нужно ополоснуть в теплой воде и тщательно вытереть. После чего прокалить в духовке.
Хорошо помогает от ржавых пятен раствор уксуса. Делать его просто, нужно смешать воду и уксус в равных пропорциях. Средства должно получиться достаточно, чтобы покрыть посуду. Ее следует оставить в жидкости на 2 часа, потом промыть в теплой воде, высушить на слабом огне и завершить процедуру, смазав маслом и отправив в горячую духовку на 3 часа.
После того, как получилось очистить чугунную сковороду от рыжих разводов, обязательно надо восстановить защитный слой. Сделать это необходимо с помощью прокаливания. Чтобы уменьшить вероятность коррозии, можно иногда запекать в посуде масло и остужать ее. Тогда на поверхности постоянно будет присутствовать водоотталкивающая пленка. Хранить утварь необходимо в сухом месте.
Перед тем как приниматься за удаление ржавчины, надо разобраться, почему они появляются. Тогда станет ясно, что делать и каким образом очистить посуду. Дальнейшее правильное хранение и регулярный уход помогут уберечь ее от новых происшествий.
Лишний вес опасен для здоровья!
Лишний вес – это не просто эстетическая проблема, это проблема здоровья. Доказано врачами – каждые 10 кг. лишнего веса сокращают жизнь человека на 3-5 лет. Также доказано, что похудеть могут все, необходимы лишь …
читать далее
mschistota.ru
Как очистить чугунную сковороду от ржавчины
Как бы ни стремительно развивалось производство современных сковородок, с совершенным антипригарным покрытием, чугунные сковороды и казаны остаются наиболее подходящим средством для приготовления пищи. Но, в процессе их использования, они по определенным причинам портятся, и на них образуется ржавчина. Если такое случилось и с вашей посудой, не спешите ее выкидывать.
На сегодняшний день существует несколько способов почистить ее.
Содержание
Способ первый
Способ второй
Способ третий
Профилактика
Способ первый
Положите чугунную сковородку на противень и залейте средством для очистки духовок. Такие средства идут на основе щелочи и очень хорошо справляются с разными видами загрязнений. Заливать нужно очень тщательно не жалея его. Помещаем все это в плотный целлофановый пакет и выносим на балкон или в любое помещение, где оно не будет мешать. Процесс расщепления может происходить на протяжении от двух дней до одной недели. После удаления загрязнений, промойте ее в мыльной воде и вытрите сухой тряпкой.
В ведре разводим столовый уксус с водой, в пропорции 1 часть уксуса на 8 частей воды. Помещаем сковороду ведро с раствором и оставляем там, на 1 час. Подбирать ведро нужно, таким образом, чтоб она вся была покрыта раствором.
В это время разогрейте духовку до 120 градусов и поместите посудину туда. По истечении указанного времени, вытащите сковороду и промойте ее в теплой мыльной воде. После вымывания ржавчины протрите сухой тряпкой.
Поместите чугунную сковородку в разогретый духовой шкаф на 1 час. Затем увеличьте температуру нагрева духовки до 230 градусов и оставьте сковороду еще на 1 час.
Достаньте сковородку из духовки и дайте ей немного остыть. После остывания чугуна, тщательно натрите его любым растительным маслом (благодаря этому чугун не будет прогорать) и обратно поместите в теплую духовку. Дверцу духовки закрывать не нужно.
Периодически протирайте чугун, для вытирания излишек масла и доведения ее до блеска. После полного остывания сковородки, она готова к использованию по назначению.
Способ второй
Для этого способа потребуется чистящее средство на основе соды. Наносим чистящее средство в чугунный казанок и тщательно очищаем въевшийся нагар. Дальше берем среднюю наждачную бумагу и хорошо вычищаем чугунное основание. Если использование наждачной бумаги приносит неудобство, можно взять металлическую насадку для дрели и провести очищение. После избавления от грязи и ржавчины протираем казан сухой тряпкой. Далее, насыпаем в него кухонную соль, покрывая полностью. Ставим на газ и производим прокаливание казана, чтобы он не пригорал в процессе готовки блюд.
После полной очистки, необходимо поместить чугунный казан в металлическую емкость и залить водой. В эту емкость нужно добавить струганное хозяйственное мыло, пачку столовой соды и упаковку клея ПВА.
Поставьте металлическую емкость на маленький огонь и проводите кипячение на протяжении двух часов. После остывания казана смойте остатки ржавчины и нагар с помощью мягкой мочалки.
Применение этого способа поможет избавиться от ржавчины и привести в первоначальное состояние чугунную посуду.
Способ третий
Во время очистки этим способом, необходимо средство для борьбы с ржавчиной, его можно приобрести в любом строительном магазине.
Сначала проводим комплекс работ по очистке от нагара, используя соду и любые чистящие средства. Также рекомендуется использование металлической щеточки. Далее, наносим на поверхность чугунной посуды средство для борьбы со ржавчиной. Перед его использованием, прочтите меры безопасности. Убрать ржавчину поможет обычная тряпка, смоченная этим средством. После очищения посуды ее необходимо промыть мыльным раствором и вытереть насухо.
В дальнейшем, протираем посуду растительным маслом и укладываем ее в духовой шкаф вверх дном. Духовку предварительно нагреваем до 200 градусов. Обжарку чугуна необходимо проводить 1 час, так как после нагревания происходит его расширение и впитывание масла. После остывания впитанное масло превращается в антипригарное покрытие чугуна.
Профилактика
Для предотвращения появления нагара и ржавчины необходимо соблюдать определенные правила использования чугунной посуды:
Во время приготовления пищи не используйте металлические или острые предметы.
После каждого приготовления пищи мойте ее, даже если это масло.
Во время мытья не используйте химические средства и металлические щетки.
Не мойте такую посуду в посудомоечной машине.
Не проводите замачивание чугуна на долгое время.
Въевшиеся следы приготовленной пищи, следует убирать только кипячением.
Всегда вытирайте ее насухо.
Храните такую посуду в темном сухом месте.
После каждого использования такой посуды покрывайте ее тонким слоем масла, с помощью бумажного полотенца или салфетки.
Периодически проводите восстановление антипригарного покрытия.
hozinfo.ru