Чем почистить чугунную сковороду в домашних условиях

Чугунная сковорода — помощница, проверенная временем! Она по праву занимает важное место на кухне. Для того чтобы эта полезная вещь служила вам долгие годы, нужно правильно за ней ухаживать. Нередко хозяйки получают кухонную утварь в виде приданого от мамы или бабушки, а вместе с ней и толстый слой гари, нагара или жира. Со временем очистить сковороду становится всё труднее. Тем не менее существуют способы, которые помогут вернуть ей первозданный вид.
Виды загрязнений и средства от их избавления
Сегодня, несмотря на разнообразие изделий с антипригарным покрытием, чугунные сковороды по-прежнему пользуются большой популярностью. Они отличаются высокой прочностью и способностью сохранять тепло. Полученный естественным образом нагар выступает в роли антипригарного слоя и защищает изделие от коррозии. Тем не менее рано или поздно наступает момент, когда возникает необходимость почистить сковороду.
Проверенные временем бабушкины способы чистки сковородок из чугуна придадут им первозданный вид
Способ чистки посуды из чугуна зависит от типа и сложности загрязнений. К ним можно отнести:
излишний слой нагара;
образование ржавчины;
скопление гари;
прилипшие остатки пищи.
Отмыть старую сковороду в домашних условиях можно с помощью абразивных моющих средств, бытовой химии и резиновых перчаток. В магазинах представлен большой ассортимент сильнодействующих реактивов, но не каждому из них удаётся справиться с серьёзными видами загрязнений.
Стоит отметить, что избавиться от застарелых загрязнений значительно сложнее, нежели от свежих пятен.
Проверенные временем бабушкины способы чистки посуды являются не менее эффективными по сравнению с современными порошками, гелями и спреями. Более того, они безопасны для здоровья и способны сэкономить ваш семейный бюджет благодаря своей невысокой стоимости. Наждачная бумага, морская или пищевая соль, песок, уксусная кислота и силикатный клей помогут вам придать чугунной сковороде привлекательный вид.
Способы очистки чугунной сковороды
Прежде чем очистить сковороду из чугуна, определите, к какому типу она относится. Посуда может быть с покрытием или без него. На сегодняшний день существуют следующие виды этой кухонной утвари.
Классические. Не отличаются красотой и изяществом, зато безопасны для здоровья человека, надёжны и практичны. Подходят для всех типов плит, а также для приготовления пищи в духовке. Не боятся абразивных моющих веществ в виде металлической губки.
Эмалированные. Бывают белого или кремового цвета. Для предотвращения появления ржавчины эмалевое покрытие наносят в несколько слоёв. Такая чугунная посуда не нуждается в подготовке перед первым использованием, её нужно просто помыть в тёплой воде. При правильном уходе она прослужит длительное время. Так как эмаль — хрупкий материал, перепады температуры и металлические лопатки могут привести к её разрушению. В связи с этим не ставьте сковороду на раскалённую плиту, при приготовлении пищи пользуйтесь деревянной или пластиковой лопаткой, а при чистке не используйте порошки и губки из тонкой стальной проволоки.
Антипригарные. Так как чугун от сырости ржавеет, предметы из него покрывают антипригарным слоем, позволяющим сберечь посуду от воздействия влаги. Такие сковороды обладают теми же достоинствами, что и классические, но стоят значительно дороже. Во избежание порчи покрытия при приготовлении пищи необходимо пользоваться приборами из дерева или силикона.
Важно: следует отличать эмалевое покрытие от керамики! Эмаль — это термостойкая краска. Керамическое покрытие состоит из силиконовых и углеродных составляющих, считается более экологичным.
Виды чугунных сковородок — галерея
«Бабушкина» сковородка прослужит не одно десятилетие Эмалевое покрытие придаёт чугуну более привлекательный вид Антипригарное покрытие сохраняет изделие от воздействия влаги и появления ржавчины
Мыть или чистить
Бытует мнение, что чугунные изделия нельзя мыть, используя современные моющие средства. Оно основано на том, что на поверхности сковороды есть тонкий слой жира. Так как бытовая химия удаляет все виды загрязнений, то разрушается и чугунная сковорода. Однако в момент её накаливанияи нагревания масла создаётся новое вещество — устойчивый полимер, который проникает в верхний слой металла. Именно за счёт этого у чугунной сковороды, не имеющей покрытия, появляются антипригарные свойства.
Что касается чистки, то использование жёсткой щётки является неоспоримым плюсом этой кухонной утвари! Можно смело применять любые средства, не боясь повредить поверхность. Как уже отмечалось, современные чугунные сковороды могут иметь различные покрытия. К каждому из них нужен свой подход при чистке.
Металлическая губка поможет вам вычистить до блеска сковороду из чугуна
Какими средствами можно чистить сковородки из чугуна — таблица
Как избавиться от ржавчины и многолетнего нагара
Ржавчина и нагар — самые распространённые загрязнения посуды из чугуна, особенно после многолетнего её использования. Но даже самую застарелую коррозию и многослойную черноту можно удалить в домашних условиях с помощью простых средств.
Если ваша чугунная сковорода потеряла свой внешний вид, не переживайте, ее можно отмыть!
Есть несколько инструментов для чистки сковороды от нагара:
силикатный клей;
стиральный порошок;
уксусная кислота;
металлическая щётка;
обжиг на открытом огне.
Для удаления ржавчины можно использовать:
наждачную бумагу;
специальный растворитель.
Приготовление клевого раствора
Силикатный клей входит в состав самодельного средства для мытья чугунной сковороды. Чтобы приготовить этот моющий раствор, возьмите:
пачку пищевой соды весом 500 г (можно использовать и кальцинированную соду);
1 брусок хозяйственного мыла 72%;
2 упаковки силикатного клея.
Для приготовления раствора рекомендуется пользоваться пошаговой инструкцией.
Поставьте нагреваться ведро с водой. Можно использовать и другую ёмкость, главное, чтобы в неё помещалась сковорода.
Опустите в ведро крупно натёртый кусок хозяйственного мыла.
Добавьте к мыльному раствору соду и клей. Всё тщательно перемешайте.
Опустите в ведро с раствором сковороду.
Доведите до кипения и «варите» сковороду четверть часа.
Отключите огонь и накройте ведро крышкой. Пусть сковорода постоит в остывающем растворе ещё час-два.
Очищение сковороды помощью клея ПВА и мыла — способ эффективный, но трудоёмкий. После его применения вымойте сковородку под проточной водой с применением средства для мытья посуды.
Вместо силикатного клея можно с успехом применить клей ПВА. Конечно, это два разных вида клея. В первую очередь они отличаются химическим составом. Силикатный клей — это водно-щелочной раствор силикатов лития, натрия, калия. ПВА — это поливинилацетат с водой.
Хороший бабушкин способ чистки сковороды с помощью мыла — видео
Как очистить посуду стиральным порошком, уксусом и содой
Стиральный порошок, уксусная кислота и сода есть в каждом доме, поэтому эти инструменты являются наиболее доступными.
Для первого способа:
насыпьте в сковороду чуть-чуть порошка;
залейте горячей водой и оставьте на полчаса;
потрите щёткой или губкой размягчённый жир.
Для второго способа:
залейте сковородку уксусной кислотой;
оставьте на несколько суток в недоступном для детей месте;
под проточной водой с использованием моющего средства и жёсткой щётки уберите нагар.
К минусам этого способа можно отнести наличие неприятного запаха уксуса и малоэффективность, полностью избавиться от жира вряд ли получится.
Для третьего способа:
насыпьте соду в сковороду и залейте горячей водой;
прокипятите в течение 20 минут. Это поможет размягчить засохший и пригоревший жир;
после остывания потрите загрязнённую поверхность щёткой.
Как снять застарелый жир металлической щёткой
К чистке сковороды можно привлечь любимого мужчину! Для этого ему необходимо использовать шлифовальную машину либо дрель с насадкой-щёткой. Не стоит применять такой способ в квартире, так как мелкие частицы нагара разлетятся всюду и вы будете долго находить их в самых неожиданных местах. Лучше сделать это на улице или на балконе. Также следует обезопасить и себя: наденьте респиратор и очки, чтобы не повредить лицо и глаза.
Для очищения сковороды этим способом необходимо:
подготовить оборудование: дрель, специальную насадку-щётку, шлифовальную машину;
надеть средства защиты (очки, респиратор);
зафиксировать сковороду (например, наступив на неё ногой);
включить оборудование и удалить нагар;
вымыть посуду под проточной водой и просушить.
Попросите супруга о помощи!
Как убрать нагар путём обжига
Посуду из чугуна можно обжечь на обычном костре. Собираясь в турпоход, прихватите с собой сковороду. Если изделие имеет ручку не из чугуна, снимите её. Поместите сковороду в костёр на 15 минут, достаньте из пламени палкой или другим подходящим для этого приспособлением. Дайте посуде остыть и удалите нагар ножом.
Этот способ можно отнести к высокоэффективным, однако и у него есть минусы:
подходит только для сковородок со съёмной либо чугунной ручкой;
нельзя применить метод для сковороды с покрытием.
При обжиге чугунных сковородок в домашних условиях используйте духовку. Положите посуду в духовку верх дном, установите температуру в 200°С и не забудьте включить вытяжку
Обратите внимание, что использование таких методов, как механическая чистка щёткой, обжиг на огне, чистка содой, уксусом и раствором с клеем — наиболее безопасны для вашего здоровья, так как содержат ничтожное количество химических веществ или не содержат их вовсе. И, напротив, чистка с использованием преобразователя ржавчины, средства для духовых шкафов и даже стиральным порошком оставит свои «следы». Обязательно хорошо промывайте сковороду после чистки под струёй воды! Это поможет избавиться от остатков бытовой химии.
Как удалить жир снаружи
Для чистки сковороды снаружи можно использовать содовый раствор или стиральный порошок. Насыпьте средство в большую ёмкость, залейте кипятком, погрузите сковороду. Оставьте на 1–2 часа в зависимости от степени загрязнения. В горячей воде нагоревший жир размякнет и его будет легко снять жёсткой щёткой. В некоторых случаях можно использовать нож и срезать нагар примерно так же, как вы чистите картошку. Эффективность этого метода спорная. Не исключено, что процедуру придётся повторить либо применить дополнительные меры для полного удаления жира.
Очистка новыми средствами бытовой химии
Чугун ценен своей экологичностью, для него свойственно использование «бабушкиных» методов. Однако мы живём в XXI веке и избегать обсуждения этого метода неверно. С удалением нагара достаточно легко справятся практически все моющие средства с пометкой «антижир». Тем не менее средства для мытья посуды обладают низкой эффективностью. Лучше воспользоваться средствами для очистки духовок, например «Шуманит»:
нанесите средство на сковороду согласно инструкции на упаковке;
оставьте её на 1–2 часа;
удалите размягчённый нагар;
при необходимости повторите процедуру.
Наждачная бумага и современные средства против ржавых пятен
Чтобы избавиться от пятен ржавчины воздействуйте на них механически:
возьмите наждачную бумагу различной зернистости;
сначала используйте более крупную — потрите ею поражённые участки сковороды;
постепенно переходите к более мелкой наждачке, обрабатывайте пятно ржавчины до его исчезновения;
вымойте сковороду с привычным для вас средством, хорошо высушите её.
Помните, что этот метод не подойдёт для сковороды с покрытием.
Для чистки используйте разную наждачную бумагу. Постепенно переходите от крупной зернистости к более мелкой
Способы очистки сковороды от нагара могут быть эффективны при удалении ржавчины. Например, чистка сковороды содой. Если добавить к соде растворённое в воде хозяйственное мыло, погрузить сковороду в кипящий раствор — это избавит посуду от ржавых пятен.
Также для удаления пятен коррозии попробуйте воспользоваться специальным средством — преобразователем ржавчины:
нанесите жидкость на посуду на несколько минут;
удалится ржавчину обычной водой после воздействия средства.
Для избавления от ржавчины воспользуйтесь специальным средством
Эффективность метода напрямую зависит от качества средства. Не исключено, что потребуется попробовать не один. Если пятна ржавчины большие, то рекомендуется совместить 2 способа: сначала обработать ржавчину наждачкой, затем использовать преобразователь.
Удаляем ржавчину за 5 минут — видео
Соблюдение несложных правил ухода позволит избежать сильного загрязнения посуды из чугуна и избавит вас от траты времени на её чистку. До начала использования чугунную утварь следует хорошенько прокалить. Прогрейте сковороду на плите, затем насыпьте в неё крупную поваренную соль (толщина слоя не менее 1 см) и оставьте на огне, помешивая соль, ещё около 15–20 минут.
Когда цвет соли поменяется на коричневатый, выключите огонь. Чистую сковороду смажьте растительным маслом. В принципе, этого будет достаточно, но для лучшего результата можно поместить изделие в духовку и ещё раз нагреть при температуре 1800–2300 в течение 20–30 минут. Обратите внимание, что в духовку следует помещать только чугунную сковороду без покрытия.
При прокаливании посуды не забывайте помешивать соль
Мыть чугунную сковороду нужно только руками. В результате использования посудомоечной машины на изделии появляется ржавчина, смывается слой с «антипригарным» покрытием.
Важно: перечисленные правила применимы к полностью чугунным сковородам!
Если ваша сковорода имеет покрытие, то следует ухаживать за ней, учитывая его особенности.
Например, эмалевое покрытие боится высоких температур, а значит вашу сковороду не следует перегревать. А если вы обладатель чугунной посуды с тефлоновым покрытием, не используйте абразивные средства. Такую сковороду не нужно смазывать маслом, достаточно просто как следует просушить.
Смазывайте чугунную сковороду маслом после каждого использования
Ухаживать за чугунной сковородой гриль нужно так же, как и за обычной кухонной утварью из чугуна. Единственное замечание: уделяйте больше внимания просушиванию зон вокруг бороздок, так как неровная поверхность может задерживать воду. Более тщательно смазывайте эти участки растительным маслом, иначе на них могут образоваться коррозийные пятна.
Просушивайте сковороду гриль тщательней, так как из-за неровной поверхности вода может задерживаться и разрушать чугун
Как восстановить антипригарные свойства после механической чистки
При механическом воздействии есть вероятность, что сковорода утратит свои антипригарные свойства. Тем не менее их достаточно просто восстановить:
возьмите очищенную от нагара и ржавчины сковороду;
тщательно натрите её растительным маслом со всех сторон: и внутри и снаружи;
отправьте сковородку в духовку на верхний ярус вверх дном;
прокаливайте её в течение часа при температуре 1800С.
При нагревании поры чугуна расширяются, что позволяет металлу впитать масло, которое по мере остывания сохраняется внутри. Тем самым восстанавливаются антипригарные свойства.
Создание антипригарного покрытия на чугунной сковородке — видео
Конечно, знать способы очистки любимой посуды — это хорошо. Тем не менее профилактика лучше, чем лечение! Ухаживайте за вашей посудой из чугуна правильно и тогда она будет служить вам вечно!
Автор: Анастасия Самаричева
legkovmeste.ru
Как очистить чугунную сковородку от многолетнего нагара самостоятельно?
Чугунные сковородки достались современным женщинам в наследство от их бабушек и прабабушек. Эти предметы кухонного арсенала пользуются популярностью, потому что удобны в использовании, привычны и надежны. Но даже с этой посудой случаются казусы, когда что-либо прилипает ко дну и начинает пригорать. Внушительный слой такой гари портит вид посуды, а чем он толще, тем сложнее его удалить. Именно для таких случаев опытные домохозяйки открыли ряд секретов о том, как почистить чугунную сковороду.
Способы очистки сковороды от нагара
Жир, что пригорает на сковороде, через определенное время образует на ней толстенный слой нагара. Он имеет свойство впитываться в стенки и дно. Этот черный слой невозможно отмыть никакими средствами для посуды. Именно поэтому нужно использовать средства, приготовленные в домашних условиях.
Очистить сковороду из чугуна от нагара можно несколькими способами. Самыми эффективными из них считаются четыре варианта, которые помогут сделать старую сковороду чистой и блестящей. Если хотите попробовать какой-либо из них, вам нужно будет обзавестись такими вещами:
простое хозяйственное мыло (как аналог можно использовать стиральный порошок);
кальцинированная сода;
тюбик обычного канцелярского клея;
кислота уксусная;
крепкая щетка для металла.
Вариант №1
В емкость, которая вместит вашу чугунную сковороду, необходимо налить воду. Сюда следует добавить полстакана стирального порошка и примерно такое же количество кальцинированной соды. Также в этот раствор нужно выдавить один тюбик канцелярского клея. Все это вместе со сковородой ставится на огонь и кипятится на протяжении двух часов.
За это время нагар начнет постепенно отпадать от посуды. Помочь ему полностью отвалиться должны вы. Для этого возьмите щетку и почистите сковородку. Если после первого раза нагар не отпадет, то можно повторять процедуру несколько раз подряд.
Вариант №2
Старую сковородку можно очистить, не потратив большого количества денег, вернее, вообще не потратив ничего. Но те, кто решится использовать данный вариант в домашних условиях, могут назвать себя настоящими любителями экстрима.
Главное условие для того, чтобы отмыть сковороду, это наличие открытого огня. Посуду нужно поставить в костер на длительный промежуток времени. Конечно, такой вариант абсолютно не подходит для жителей квартир, которые не имеют возможности развести огонь у себя во дворе. Поэтому им следует выбрать другой способ – мыть или чистить, растворять или соскабливать, но соблюдать правила пожарной безопасности.
Вариант №3
Для того чтобы отмыть нагар, который состоит из жира, следует воспользоваться вместо воды уксусной кислотой. Ее потребуется большое количество, но результаты очистки порадуют глаз любой хозяйки. Не стоит забывать о том, что посуду после процесса очистки следует тщательно вымыть моющими средствами и прополоскать в теплой водичке.
Вариант №4
Это «ленивый» способ удаления многолетнего нагара. Он подходит хозяйкам, которые не любят ничего мыть. Использование этого метода может оставить на сковороде царапины, но зато вы избавитесь от черной сажи на посуде. Тем более что для достижения результата вы не будете особо напрягаться. Достаточно будет приобрести в магазине специальную щетку из металла, которая предназначена именно для удаления нагара. Вам следует аккуратно водить ею по бортикам сковороды, и черный слой будет исчезать у вас на глазах.
Бабушкины рецепты удаления гари со сковороды
Помимо данных четырех наиболее популярных способов того, как мыть чугунную посуду, существуют еще несколько проверенных методов.
Этот вариант предусматривает помощь мужской половины человечества. Необходимо взять лампу и направить ее огонь прямо на сковороду. Нагар сойдет за 7 минут. Не стоит забывать о правилах пожарной безопасности и проводить мероприятие на открытом воздухе.
Это самый простой способ. Для того чтобы отмыть черный слой, необходимо в чугунную посуду насыпать обычный песок. Потом поставить ее на медленный огонь аж на три часа. Вам не придется потом ничего тереть, достаточно всего лишь обстучать сковороду. Недостатком такого метода является неприятный запах нагревания песка.
Чтобы очистить чугунную сковороду от нагара, необходимо половину бруска мыла покрошить в сковороду и залить горячей водой. Кипятить такую смесь нужно на протяжении получаса. После манипуляций ваша любимая посудина будет просто сиять.
Профилактика появления нагара на чугунной сковороде
Чтобы вам не пришлось очень часто мыть свою любимую сковороду, стоит просто подготовить ее к использованию. Это можно сделать, прокалив посуду. Данный метод обеспечит вам возможность не беспокоиться о появлении на ней черного нагарного слоя. Прокаливание сковороды происходит следующим образом:
на дно новой кухонной утвари следует насыпать слой соли;
вместе с солью посуду нужно поставить нагреваться;
когда соль приобретет коричневый оттенок, сковороду можно снять с огня;
после того, как соль немножко остынет, ею нужно почистить утварь;
далее смазать сковороду подсолнечным маслом и поставить ненадолго в духовку.
Эти простые манипуляции не позволят пище пригорать ко дну, тем самым обеспечат «народное» антипригарное покрытие. Любое из данных действий легко выполнить в домашних условиях.
Чтобы не допустить толстого слоя черной копоти, сажи с примесями жира и еды на вашей сковороде, за ней необходимо всегда ухаживать. Если вы сможете обеспечить надлежащий уход за старой чугунной сковородой, то ее будет легко мыть от нагара, который считается достаточно вредным веществом. Он имеет свойство испарять вещества, что повышают риск развития онкологических заболеваний. Это дополнительный стимул, чтобы попытаться отмыть старую сковороду.
Рекомендуем Вам прочитать статью: что делать, если ржавеет чугунная сковородка
Худей легко (результат за 25 дней)
Почему упорное сидение на диетах НЕ ПРИНОСИТ видимого результата, а приводит только к расстройствам и депрессии, и как же все-таки худеть, чтобы:
Вернуть внимание мужа или найти нового мужчину.
Вновь почувствовать завистливые взгляды подруг и коллег.
Поверить в себя, почувствовать себя стройной и желанной.
Не стесняться пойти в кино или в кафе с подругами.
Не стесняются выложить фото с отдыха или с детьми в социальные сети.
Сжигайте жир целенаправленно в проблемных зонах
подробности Тут
mschistota.ru
Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара
Каждой хозяйке очень приятно, когда вся домашняя утварь содержится в полном порядке. Чистота в доме многое может сказать о его владелице, также как и блеск посуды, особенно кастрюль и сковородок. Тем не менее может так случиться, что какие-то отдельные предметы в доме не получали должного внимания и заботы, что и привело к образованию большого слоя нагара. Можно ли с ним справиться? Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара? Стоит подробно узнать.
Методы очистки
Несомненно, ухаживать за сковородками нового образца порой одно удовольствие. Тем более, когда пригара совсем нет, помыть сковороду – дело одной минуты. Совсем другое дело, когда возникает необходимость почистить толстый слой нагара, который очень сильно въелся и его удаление кажется непосильным занятием. Существуют ли какие-то разумные способы справиться с такими загрязнениями?
К счастью, таких рецептов очень много. Чугунные сковородки – довольно давнее изобретение. Тем не менее некоторые хозяйки до сих пор очень любят изделия из этого материала. Значит, любой человек может воспользоваться огромным кладезем рецептов по борьбе с многолетним нагаром.
Не стоит отчаиваться и думать о том, чтобы распрощаться с любимой сковородой, если вы не попробовали такие средства:
обжиг изделия;
кипячение с хозяйственным мылом;
применение кальцинированной соды;
вываривание с добавлением силикатного клея;
механическое воздействие металлической щетиной;
соль;
уксус;
соду;
магазинные препараты для борьбы с подобными загрязнениями.
Теперь стоит подробно рассмотреть правильное применение каждого средства.
Как правильно обжечь сковородку
Хотя нагар возникает из-за пригоревшего жира и кусочков продуктов, иногда удалить его можно, подействовав на загрязнение очень высокими температурами. Некоторые хозяйки буквально обжигают сковородки, добиваясь чистоты и блеска. Как правильно проводить такую процедуру, чтобы добиться успеха?
Существует несколько разных способов очистки чугунной утвари при помощи обжига. Некоторые способы более безопасны, и их легко можно проводить в домашней обстановке, для других же потребуется больше места и пространства.
Способ 1
Включите огонь на самой большой конфорке.
Расположите сковороду так, чтобы одна ее сторона полностью обдавалась огнем.
Через несколько минут нужно попытаться отковырнуть слой нагара при помощи ножа. Если не удается, оставьте сковородку разогреваться еще.
Когда с одной стороны слой загрязнений удалось удалить, повторите процесс на другой стороне.
После всего обжига посуду можно промыть обычным способом с моющим средством.
Способ 2 Этот метод заключается в использовании паяльной лампы. Принцип воздействия на загрязнения тот же. Ведь при очень высоких температурах жир начинает превращаться в сажу, и с ним очень легко справиться. Тем не менее для применения этого способа важно подумать о собственной безопасности. Не стоит удалять пригоревший жир этим методом, не пользуясь средствами личной защиты. Как правило, удаление нагара на чугунной сковородке этим непростым способом проводят мужчины в своих гаражах и мастерских.
Важно! В квартире такие эксперименты проводить не стоит. Это может привести к возникновению пожара и порче некоторого имущества.
Способ 3 Обжечь сковороду, изготовленную из чугуна, можно в обычном костре. Если вы планируете отправиться на природу, воспользуйтесь этим моментом для решения некоторых бытовых проблем, например, очистите свою любимую сковородку.
Если ваша сковорода имеет рукоятку, изготовленную не из чугуна, ее необходимо снять.
Погрузите изделие прямо в огонь.
Через минут 15 аккуратно достаньте ее с помощью палки и попробуйте счистить слой пригоревшего жира ножом.
При необходимости изделие можно поместить обратно в огонь.
Кипячение в эффективном растворе № 1
Этот раствор, скорее всего, использовали еще наши родители. Тогда об антипригарных сковородках даже не слышали, поэтому необходимо было знать недорогой и эффективный метод очищения домашней утвари от нагара. Если вам удастся правильно приготовить необходимый раствор, вы очень легко сможете победить многолетний нагар.
Что должно входить в этот чудодейственный состав? Всего три компонента:
мыло;
кальцинированная сода;
силикатный клей.
Совет! Для очищения чугунной посуды воспользуйтесь хозяйственным мылом темного цвета. Как правило, такие средства более эффективны, чем современные ароматизированные хозяйственные мыла.
Разотрите кусок такого мыла в небольшой емкости. Для вашего удобства рекомендуется вначале подготовить чистящий состав и только потом залить его в остальной объем жидкости.
Насыпьте около 200 граммов кальцинированной соды. Заранее купите в магазине силикатный клей. Как правило, для чистки сковородок, вполне хватает одного тюбика. Тщательно размешайте эти вещества в небольшом количестве воды.
Теперь важно подготовить подходящую емкость для кипячения. Она не должна быть слишком глубокой. В то же время ее ширина должна позволять равномерно погрузить в нее сковороду для чистки. Большое количество воды также может снизить концентрацию действующих веществ и уменьшить эффективность вываривания.
Сколько же времени необходимо варить утварь? Все зависит от степени загрязнения изделия. В некоторых случаях для полного удаления грязи потребуется помощь хозяйки. Придется тщательно потереть сковороду до тех пор, пока она полностью остынет, а затем проварить ее еще раз.
Важно! Во время вываривания чугунных изделий рекомендуется держать форточку открытой, так как выделяется крайне неприятный запах. При открытом окне работа будет значительно приятнее.
Эффективный раствор № 2: каменная соль, сода и уксус
Также качественно почистить сковороду можно при помощи вываривания изделия в смеси соли, уксуса и соды. Как правильно повести процедуру?
Смешайте все три компонента в равных пропорциях. Залейте несколькими литрами воды. После этого погрузите чугунное изделие в этот состав и прокипятите в течение получаса. Если загрязнения очень плотные, увеличьте время кипения в два раза.
Использование металлической щетки
Даже в тех случаях, когда вы пользуетесь кипячением или каким-то другим средством для борьбы с нагаром, все равно необходимо грубое механическое воздействие. В этих целях советуем вам приобрести щетку по металлу.
Такое абразивное средство, конечно, может оставить следы и царапины. Однако при правильном использовании с некрасивыми следами жира и копоти вы можете распрощаться. Если в доме есть дрель, процесс можно значительно облегчить, воспользовавшись специальной металлической насадкой. Такая щетка поможет вам сэкономить силы, которые были бы затрачены при оттирании вручную.
Применение специальных средств
Далеко не все средства могут эффективно устранить нагар на чугунной утвари. Тем не менее неплохо зарекомендовали себя такие средства, как «Милам-гель» или «Шуманит».
Для достижения хорошего эффекта средство нужно нанести на некоторое время и оставить для воздействия. При использовании таких веществ важно защищать руки и глаза от химических препаратов.
Дополнительные средства
Насыпьте соль в сковородку, залейте уксусом и прокипятите. Нагар отпадет без усилий.
Прокалите в проблемной посуде немного песка.
Растворите немного порошка и соды в воде и замочите в ней утварь. Затем прокипятите и отчистите нагар.
После тщательной чистки чугунной сковородки ее следует прокалить с небольшим количеством масла. Это обеспечит противопригарный эффект.
С помощью соды можно оттереть некрасивые пятна на чугунной утвари.
В статье разобрано много полезных рецептов чистки кухонной утвари. Видео, которое приводится ниже, содержит несколько интересных моментов.
postirke.ru
Чем почистить чугунную сковороду в домашних условиях: избавляемся от нагара и ржавчины
Чугун – надежный пористый сплав, изделия из него могут служить не одному поколению. Как и вся утварь, чугунная сковорода может покрыться нагаром и ржавчиной. Но уход за ней будет отличаться от посуды, скажем, из тефлона или алюминия. Чем почистить чугунную сковороду в домашних условиях от нагара и ржавчины, и как не испортить материал?
Нагар
Нагар – враг №1, который со временем становится все сильнее. Если на чугунной сковороде что-то пригорело и это счистили не полностью, то со временем пища будет пригорать все чаще, а счищать ее будет труднее. В быту можно использовать разные рецепты от нагара. Вот самые известные из них.
Стиральный порошок, сода и клей. По одной горсти стирального порошка и кальцинированной соды растворите в емкости, которую поставьте на огонь. Это может быть таз или кастрюля. Главное, чтобы сковорода в нее помещалась целиком. В состав добавьте тюбик канцелярского клея и размешайте. Опустите чугунную сковороду в раствор и кипятите примерно два часа или до момента, когда нагар начнет легко отлипать. Когда это произойдет, возьмите металлическую щетку и счистите ею загрязнение.
Уксус. Налейте в резервуар уксусную кислоту из нескольких бутылок и погрузите туда сковороду. У способа есть один минус – сковорода должна отмокать три дня. Но зато в итоге нагар легко отстанет и его можно будет счистить обычными средствами. После уксусной ванны сковороду надо будет несколько раз промыть теплой водой.
Открытый огонь. Разведите костер и прокалите сковороду. Органический загрязнитель прогорит и легко отойдет с поверхности чугуна. В городских условиях можно воспользоваться духовкой, разогретой до 250 °С: подержите в ней сковороду примерно два часа. Лучше открыть форточку и включить вытяжку, так как утварь начнет чадить. Если нагар еще останется, приготовьте уксус, наполовину разведенный водой, добавьте в него пару ложек моющего средства. Вымойте сковороду с помощью этого состава, потрите металлической щеткой, ополосните и вытрите насухо.
Ржавчина
Ржавчина – признак неправильной эксплуатации чугунной сковороды, а не ее порчи. Если изделие затронула коррозия, воспользуйтесь одним из следующих методов.
Разведите уксус водой наполовину и в этом составе замочите сковороду на несколько часов. Когда большая часть налета отойдет, остатки отмойте смесью соли и растительного масла.
При сильной ржавчине поверхность обработайте абразивным чистящим средством и металлической щеткой, затем потрите наждачной бумагой. После механической обработки помойте чугунную сковороду средством для мытья посуды.
Профилактика загрязнений
Поверхность чугуна покрыта микроскопическими порами, из-за чего она легко сцепляется с частицами пригоревшей пищи. Кроме того, он, в отличие от нержавеющей стали, не имеет защиты от коррозии. Сам по себе чугун – материал довольно хрупкий, но чтобы сделать его неуязвимым перед ржавчиной и нагаром, достаточно пропитать маслом. Перед первым применением сковороду надо помыть, затем раскалить на плите и смазать растительным маслом, которое проникнет в поры и создаст защитное покрытие. Теперь можно жарить и тушить.
После каждого мытья сковороды с применением чистящих средств покрытие нужно обновлять. Для этого тщательно ополосните изделие и просушите полотенцем, либо подержите его несколько минут на включенной конфорке, чтобы выпарить влагу. А потом смажьте поверхность подсолнечным или льняным маслом. С каждой готовкой растительный жир будет проникать глубже в поры чугуна, и тот будет все меньше подвержен ржавлению.
Если знать, чем почистить чугунную сковороду в домашних условиях, можно много лет поддерживать утварь в исправном состоянии. Нужно лишь вовремя очищать загрязнения, не хранить в таком изделии пищу, просушивать его после мытья, а после применения жирорастворяющих чистящих средств обновлять защитный масляный слой.
ymadam.net